![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhndU45dL96kf27GEOIU5FbFV9NzSTW36CXAyfiBap5jERs3_ttzJ2ucREbJDNUL9dzhoPmO4WVlOlXfBqL4T032YZQa7TWUw3hdMwPuWi-DvXBnzvYjBqUB8XmjAL-afWALWEyzpCSyVs/s400/beneficios-del-tomate.jpg)
Les tomaqueres són unes plantes originaries de les muntanyes andines de sud Amèrica, els habitants d'aquelles terres ja els cultivaven segles avans de les grans civilitzacions inques i maies, i avans de l'arribada dels espanyols al segle XV ja es cultivaven diferents varietats per tot el continent fins a Mèxic. Després amb el descobriment d’Amèrica els tomàquets van arribar a Europa, a poc a poc es van anar introduint, els italians menjaven uns tomàquets grocs al segle XVI, i també es menjaven per les nostres terres peninsulars, al principi els anglesos el consideraven tòxic i no el van començar a apreciar fins el segle XVIII, des de llavors s'ha cultivat de valent per tot arreu, se n'han fet i descobert moltíssimes varietats diferents i fins avui en dia en que continua expandint-se pel món i omplint el plat de milions de persones.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuonHRxmgz5s1eJ1vdd3c83RDViOr7TCKNYKdvlvxiQwClfR4TAtJpbmyeVOBxhtvsm0UwNtx2o3A93D_xmVX-btWnK8gVFIl5eWuJyfmxp2NMSVWi4NS-n4EpPSBRuyCt_f_O3yCVjpw/s400/Tomate-raff-P1000409.jpg)
Algunes varietats de tomàquet són;
Tomàquet d'amanir: el que s'utilitza per l'amanida, se sol collir una mica verd.
Tomàquet de branca: també anomenat Canari, és el que s'utilitza per sucar, es cull madur i normalment és més petit que el tomàquet d'amanir.
Tomàquet Cherrie: és un tomàquet molt petit que s'utilitza sencer per guarnir amanides. Hi ha varietats de color vermell i altres de color groc.
Tomàquet de penjar: és un tomàquet de mida petita que s'utilitza per sucar i té la característica que es pot conservar tot l'any penjat en un lloc fresc i sec.
Tomàquet Montserrat: també anomenat tomàquet de Rosa, és un tomàquet amb molt espai buit que s'utilitza per farcir.
Tomàquet de Pera: té aquest nom perquè la forma recorda una mica a una pera. És el tomàquet que utilitza la indústria per a fer conserves. És molt carnós i va molt bé per fer salses o gaspatxo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkGbFA3-E36DHPRRXuNb9ssnxzENaJww2lBth8g1lB00bVccyyPIuLJuajW3IE-1700jqkJzK9cO-8KczSLpG-Ln7kefnAspNcQDJfG4s7XFL0ssUAViid_2dNdvlM0n9p0YV-xI_72As/s400/TomateRAF-0001.jpg)
En el cultiu tradicional, uns fems en un terra normal, sobretot que no faci tolls i unes temperatures estiuenques són suficients per assegurar les collites, també els trípodes de canyes que s'utilitzen per mantenir-les dretes i facilitar la collita, la recollida i que no es facin malbé els tomàquets en contacte amb el terra.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIzgAE6JvgLcH6J9K9DVuECPYivEf_Z_t8ZkJFdTIZ4rY0_kBTcFI1f1zJCd0Wy9D7ZGiZk1MQsKR8fnwAhll3X_uhx9JmhyphenhyphenoG6YMYdwNFtCz21kNzk4amjXdHchMMUl70fNQBdHDtBv0/s400/DSC00771.JPG)
En el cultiu industrial s'utilitzen els hivernacles, per augmentar i controlar les temperatures ideals per a les plantes cosa que n'augmenta la producció, i per adelantar les collites i aconseguir els tomàquets més temprans o tardans, per tenir tomaquets tot l'any. a les èpoques més fredes, els tomàquets es cullen verds i es fan madurar amb etilè, un gas que n'augmenta la conservació a canvi de treure-li sabor i valor nutritiu.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK6WroVeRkc1EMXBYimq4DZmCLBshsmVkWqInGuoZPAc0S1PUKDkAZOxDuUM5S7jmWRcBViwIeDMoI0NtpTumLJLxusdmWdKFZNa2BfRuYccYolW25klz8JUGRb9eFoFBJq5UijVywK_s/s400/penjat.JPG)
també es cultiva en cultius hidròponics, amb les plantes creixent sobre substrats inerts, alimentant-se dels nutrients que l'horticultor li subministra via reg, això també en fa augmentar la producció, que l'any 2002 va ser de 108 milions de tonelades!
Tomàquets a dojo!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjhAayBnEF8nhP8jsVH7XdF3cs1qOiSn07NyMcu-6RWpSQM_bO2Uj5bf0cx32viD-zkxlV8p4H7-JaWNzeGYouxIXqTwsvIYunXxE3lqM3cNjvZx_kOII0dkj8xOEnHHglrVXCuNPU_PE/s400/DSC00792.JPG)
Les meves tomaqueres han viscut de l'oxigen i el carboni de Colldejou, s'han alimentat de fems de l'hípica i d'aigua de la bassa, i ara fan amanida, estan penjats o ja són salsa...
que bons que són els tomàquets!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhprWCQF_xLC_lvsvVP_eio64ofniSCBZHo8Dxjf8yAx6K-59ar7RVuubWrGlFX2y53Uv817H77fKk2LLAf140zi23HRhOXR9Vx8Mo9WPIq2q09nTaPdGsWizhmq9CY65HZqMd2E-fP3RM/s400/DSC00772.JPG)
i res més apa salut i pam tomaket!